Кориандр — приправа, которую получают из насыщенного полезными веществами растения. Благодаря массе положительных качеств, специя нашла применение в широком диапазоне жизненных сфер. Среднеспелый сорт АМЕЛИОР обладает благородным пряным ароматом и приятным, нежным вкусом. Стебель прямостоячий, разветвленный в верхней части, высотой до 70 см. Листья широколопастные, крупнорассеченные, насыщенно-зеленого окраса, гладкие. Цветки мелкие, белые или розовые, сложные, в виде зонтика. Плоды — шаровидные, твердые, ребристые. Листочки и молодые стебли используют в свежем виде для оформления блюд и салатов, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Из сушеных листьев и зрелых семян приготавливают пряные приправы. Выращивают в течение всего сезона, с апреля по август, с интервалом 15-20 дней. Семена начинают прорастать при температуре 6^оС. Включая в рацион эту приправу можно значительно укрепить свой организм и принести разностороннюю пользу здоровью.