Кориандр — одна из самых известных пряностей во всем мире. Его используют не только в кулинарии, но и для создания косметических средств и лекарственных препаратов. Помимо витаминов, кориандр включает в себя аминокислоты, микро- и макроэлементы, а в зернах содержится большое количество эфирных масел. КОЛТИВАТА — среднеспелый, урожайный сорт, через 30-50 дней после посева можно собирать сочную и полезную зелень. Растение компактное, прямостоячее, средней высоты, с поздним появлением зонтиков. Лист среднего размера, сильнорассеченный, насыщенно-зеленого цвета, с пряным ароматом и пикантным вкусом. Обладает общеукрепляющими и профилактическими свойствами. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени (листья, молодые стебли) и пряно-вкусовой приправы (сухих листьев и семян). Отличается высоким качеством витаминной зелени и длительным периодом хозяйственной годности. Выращивают в течение всего сезона, с апреля по август, с интервалом 15-20 дней. Семена начинают прорастать при температуре 6^оС.